About the Program
生产优质葡萄酒不是偶然的,经营一家成功的酒庄也不是偶然的. 我们最新的葡萄酒相关课程向酒庄企业家和同事传授经营和管理酒庄的商业方面的知识.
Each of our four non-credit Winery Business Development courses have a commercial winery focus; they stress the importance of continuous attention to planning, operational and managerial detail, 客户服务和现有客户的保留,并创造性地拓展潜在客户. 这些课程分解了商业和营销计划的组成部分, discuss finances, 并强调数字营销的战略重要性. 这些综合因素最终形成了一种深思熟虑的创业方式.
Each 21-hour, 为期七周的课程以在线学习部分的混合形式提供,并要求每周面对面的Zoom讨论. 这种方法使学生有机会在方便的时候学习,同时在面对面的课程中享受在线直播,从而进行有意义的对话, idea sharing, 探讨酒庄关键经营理念,建立酒庄经营网络.
学生应该期望作业与课程内容相称. 课程以期末考试周和及格/不及格成绩结束.
Meet the Instructor
马蒂·库克在创业和企业转型方面有着长期而广泛的经验. Creative marketing, financial know-how, 高效的管理是他的商业风格的标志. 马蒂拥有商业管理和酿酒学学位 & Viticulture. 他的专业葡萄酒专业知识是为当地酿酒厂工作和与当地酿酒厂合作的结果, 与当地葡萄酒协会合作, and working with PA Fine Wine & Good Spirits. 他对行业的热情是由帮助酒庄企业实现盈利和持续增长和成功的愿望驱动的.
Tuition Cost
Course Fee: The cost of each course is $650.
Discounts: 持有非学分制酒证书的学生可享受10%的折扣. 注册前请致电610-396-6230获取折扣代码.
Course Offering
为酒庄制定和调整商业计划(AG 5045)
在本课程中,学生将了解一个企业家在计划开酒厂时必须考虑的系统和广泛的计划. 学生们将学习到拥有一份富有洞察力的商业计划或成功蓝图的价值, detailed, and flexible.
在这个为期七周的课程中,具体的主题将包括商业计划的要素, 包括数字营销在内的酒庄营销计划, winery administration, winery financials, budget analysis, and winery financing. 学生可以期望在整个课程进程中制定商业计划.
Dates: August 29 - October 14, 2022
Delivery:异步每周Zoom讨论
Zoom: Thursday evenings, 7:00-8:00 pm
Cost: $650
精品和小型酿酒厂的市场营销(AG 5046)
Marketing is a complex component to any business; in this course, 学生将学习制定一个包罗万象的营销计划的好处. 学生将学习如何进行市场分析, develop marketing strategies, sales strategies, 并实施客户服务计划.
Required Textbooks
- Wine Marketing & 《销售:饱和市场的成功策略. 第三版(2019年),作者:保罗·瓦格纳、珍妮·奥尔森和利兹·萨奇. ISBN #9781935879985 (paperback)
- The New Rules of Marketing & PR. 第七版(2020),作者:大卫·梅尔曼·斯科特. ISBN #9781119651543 (paperback)
Dates: 2022年10月24日- 12月9日(无11/24班)
Delivery:异步每周Zoom讨论
Zoom:周四晚上7:00-8:00(感恩节周的Zoom将于11月20日举行)
Cost: $650
Tasting Room Management (AG 5047)
在展示你的酒庄和它所提供的葡萄酒时,没有什么细节是嫌小的. 本课程强调客户服务, consumer engagement, 创造销售机会并采用最佳业务实践. 通过使用各种社交媒体平台,技术在与客户沟通方面发挥着重要作用.
Dates: Coming Soon!
通过社交媒体进行推广(AG 5048)
Dates: Coming Soon!